Resep dan Cara Membuat Risoles isi Sayur - Risoles atau yang lebih sering kita sebut dengan lumpia, pasti anda
sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini, selain memiliki harga yang
murah meriah, risoles juga memiliki cita rasa yang lezat, sehingga tidak heran
jika banyak orang yang suka menikmati makanan sederhana tersebut. Apa lagi
risoles merupakan jajanan yang sudah banyak tersedia dalam pasaran.
Risoles merupakan sejenis kue
basah, namun tidak dikukus melainkan di goreng. Risoles sendiri bisa bervariasi
isinya, ada yang isi fla, isi ayam dan juga isi sayur. Jika anda ingin belajar
tentang cara membuat risoles,
bisa anda pelajari dalam uraian dibawah ini dan bisa langsung anda praktekkan
sendiri dirumah. Namun yang saya tulis kali ini adalah risoles isi sayur, jika
anda berkenan bisa merubah isinya sesuai dengan kehendak anda.
Cara Membuat Risoles
Bahan-bahan isi Risoles
- ¼ kg wortel, pasrah
- 1 ons taoge
- 1 daun bawang iris tipis
- ¼ daun kol/kubis, iris kecil tipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- Ketumbar dan garam secukupnya
- Kecap dan minyak secukupnya
Bahan-bahan kulit Risoles
- ¼ kg tepung terigu
- 1 butir telur, kocok
- Air dan garam secukupnya
Cara membuat Risoles
- Pertama, masukan tepung terigu, telur yang sudah dikocok, garam dan air, aduk hingga semua tercampur rata, sisihkan.
- Kedua, membuat isinya. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan ketumbar. Lalu tumis, masukkan daun kol, daun bawang, wortel dan taoge, aduk. Masukkan gula pasir, dan juga kecap, lalu aduk hingga rata dan berbau harum, jika sudah bisa anda angkat, lalu sisihkan.
- Ketiga, panaskan wajan yang telah diberi dengan sedikit minyak, tungkan adonan secukupnya agar tipis. Jika sudah matang bisa anda angkat, lakukan hingga adonan habis.
- Terakhir, ambil satu kulit risoles, lalu masukkan isi secukunya. Selanjutnya lipat dan gulung. Dan risoles siap untuk dinikmati.
